Każdy z nas ma szansę codziennie obserwować ile worków na śmieci jest produkowanych przez przeciętne gospodarstwo domowe. Mało kto jednak zastanawia się co potem z tymi odpadami trzeba zrobić. Wysypiska rosną niczym grzyby po deszczu, co nie rozwiązuje problemów związanych z gospodarką odpadami. Większość z produkowanych przez nas śmieci nadaje się do powtórnego przetworzenia, wystarczy je tylko umieścić w odpowiednim pojemniku służącym do segregacji odpadów. Efekt – góra śmieci maleje, a miasta nie są zmuszone wydawać tak dużych środków na gospodarkę odpadami. Wystarczy przyswoić sobie ogólne zasady dotyczące segregowania śmieci i dokonać małej reorganizacji w kuchni, gdzie przeciętna rodzina składuje śmieci.